丸鶏の蒸し煮鍋（クスクス入り）

鍋：ストウブ　オバール　３１ｃｍ

丸鶏を使って野菜たっぷり蒸し煮を作ってみました。
丸鶏を使うのは学生時代ぶり。
あまりに久しぶりで、あまりのリアルぶりにビビッてしまいました。。。
前はさっさとお腹にスタッキングして、ローストチキンを良く作っていたのに。
慣れがあったのかなぁ。。。

まぁ、それはいいとして、今回はクスクスをスタッキングしました。
あとは野菜を周りに入れて、1時間半くらい蒸しました。
レシピに書いてあったディップ作りに失敗して（乳化を失敗）、
マスタードやパンプキンジャムをつけて食べてみました。
鶏肉も柔らかくて美味しかったけれど、ローズマリーとかタイムとかハーブを使ってもよかったかなぁと。

また機会があれば試行錯誤してみようと思います。